Montepulciano d’Abruzzo „DAMA“ DOC 2020

14 %, 0,75l
Marramiero, Rosciano, Abruzzen

Montepulciano d‘ Abruzzo „DAMA“ DOC 2019 Marramiero Die Vergärung auf den Schalen erfolgt über 8 Tage bei einer Temperatur von 25° bis 30°, danach wird der Most durch sanfte Pressung von den Schalen getrennt. Die weitere Gärung findet über 12 Monate in Behältern aus Edelstahl statt, danach erfolgt eine Verfeinerung in einmal gebrauchten Barriques über 6 Monate. Der intensive, verlockende Duft erinnert an Süßholz und Lakritze, am Gaumen ist er rund, voll und harmonisch.