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Vini & Olii

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Feinkost und Weine

Vini & Olii hießen früher einfache, kleinere Läden, in denen qualitäts- und preisbewusste Kunden einkauften. Diese Läden boten dadurch Besonderes, dass sie ihre Waren direkt von den Produzenten bezogen. Dadurch wurde beim Einkauf Groß- bzw. Zwischenhändler vermieden und die Überwachung der Qualität durch den direkten Kontakt Produzent – Laden sichergestellt.

Wein des Monats
Barbera D´Alba DOC Superiore 2018
Barbera
Abrigo

Barbera D´Alba DOC Superiore 2018

Barbera d’Alba DOC Superiore 2018 Abrigo Fratelli, 0,75l, € 16,90 Diano d’Alba, Piemont Die von Hand gelesenen Barbera Trauben wachsen auf einem 0,6 ha nach Süd-West ausgerichtetem Weinberg in Diano d’Alba. Die Böden bestehen aus weißem Kalk, Ton und vorwiegend Meeressand. Nach der Entfernung der Stiele und leichten Pressung der Trauben erfolgt eine traditionelle Vergärung mit eine 9 tägigen Mazeration bei 27° C. Zur Reifung wird der Wein in ungetoasteten Holzfässern aus Allier und Limousine Eichen gelagert. Nach der Abfülleng wird der Wein noch 6 Monate in der Flasche gelagert. Der intensiv rubinrote Wein weist im Duft kräftige Noten von Rosen und roten Früchten mit einem leichten Anklang an die Vanille auf. Am Gaumen hat er einen vollen gut ausbalancierten Körper auf, der an Brombeeren erinnert. Im Abgang ist er weich abgerundet und lang anhaltend.

16,90 €
Details
Seit mehr als 40 Jahren suchen wir für Sie die autochthonen Spitzenweine und Olivenöle der Regionen Italiens, deren Geschichte oft bis in die Antike reicht. Mit den Produzenten, für die fortschrittliche Technik und naturnaher Anbau selbstverständlich sind, haben sich Freundschaften und gegenseitiges Vertrauen entwickelt, ohne die wir VINI & OLII nicht betreiben möchten. Diesen einzigartigen Schatz teilen wir gerne mit Ihnen, unseren Kunden.
Margot, Florian, Gerhard und Hans-Peter - Ihr Team von Vini & Olii
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